Med hemstädning i Växjö…… | ordning.nu

Med hemstädning i Växjö……

….får du tid över till annat, t ex bullbak såhär på kanelbullens dag. Mitt bästa recept kommer från Leila jag lägger bullarna tätt på en plåt så att det blir som brytbröd, de blir supersaftiga och goda.

Du behöver:

  • 1 msk kardemummakärnor
  • 2 dl mjöl
  • 1 dl vispgrädde
  • 50 g färsk jäst (den blå varianten)
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 1/2 tsk salt
  • 100 g mjukt smör
  • 1 ekologiskt ägg
  • Cirka 11 dl vetemjöl special

Fyllning

  • 200 g mjukt smör
  • 
1 dl råsocker

  • 
1 dl råsocker
  • 
1-2 msk kanel
  • 
1 krm vaniljpulver  eller vaniljen från en vaniljstång
  • Ägg till pensling

  • 
1/2 dl sirap + 1 msk vatten
  • 
Strösocker och mortlad kardemumma till garnering (efter gräddning)

Gör så här:

  1. Stöt kardemummakärnorna fint i en mortel.
  2. Smula ner jästen i en bunke och lös den med kall mjölk, grädde, strösocker, salt, smör och ägg.
  3. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman tills degen i maskin börjar släppa från kanten av bunken. Knåda i minst 20 minuter. Spara lite mjöl till utbakningen.
  4. Jäs degen i bunken under bakduk till dubbel storlek i cirka 60 minuter.
  5. Sätt ugnen på 200 grader.
  6. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och tryck försiktigt ut vetedegen (utan att knåda den) till en avlång platta, cirka 2 cm tjock.
  7. Bred smöret på degen och strö över råsocker och kanel – blandat med vaniljpulver.
  8. Vik degen till ett dubbelvikt ark och skär en bit som du sedan skär ett snitt i så det ser ut som ett par byxor.
  9. Tvinna byxbenen och snurra ihop till en knut. Lägg på en plåt med bakplåtspapper med ändarna nedåt (under knuten).
  10. Jäs under bakduk till dubbel storlek (cirka 45 minuter).
  11. Pensla bullarna med uppvispat ägg.
  12. Grädda bullarna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
  13. Pensla kanelbullarna med sirap utblandat med lite vatten och strö direkt över strösockret blandat med mortlad kardemumma.
Dela på facebook
Facebook
Dela på google
Google+
Dela på twitter
Twitter
Dela på linkedin
LinkedIn

Malin Kristiansson, VD

Boka Hembesök - Gratis!

Boka ett kostnadsfritt hembesök för offert, svar inom 24h.

5tips
VI FÖRENKLAR DIN VARDAG!
Du har väl hört talas om trippel 8:an?
8 timmars sömn - 8 timmars jobb - 8 timmars fritid

Låt oss ta hand om städningen, du väljer själv hur mycket tid du vill få över till annat.


bakstart
TRYGGHET, FÖRTROENDE & KVALITÉ
Bemötande och resultat i världklass

Vi förenklar din vardag leder oss mot vårt mål om att ha Växjös nöjdaste kunder och medarbetare.
Scroll to Top